13.08.2023 21:13
1) Запустить отдельно веб-версию и десктопный клиент.
2) Можно скопировать приложение в отдельную папку и запускать через командную строку \Путь_к_Телеграму\Telegram.exe -many -workdir \Путь_к_Телеграму\Отдельная_папка_для_лога\. В этом случае лог будет записываться автоматически. Без него не получится.
3) Наверное, самый универсальный и удобный способ. После установки бета-версии в экспериментальных настройках может появиться опция мультиоконного режима New chat windows by Ctrl+Click. К сожалению, доступна не всем, поскольку является экспериментальной и нестабильной.