Запустите «Мониторинг системы» (зайдите в «Программы» -> «Служебные программы»). Выберите «Мои процессы» в выпадающем меню и отсортируйте процессы по ЦП (CPU). Посмотрите на приложения, которые показывает вверху. Это запущенные приложения, которые забирают больше всего ресурсов у вашего Мака. Если среди них есть такие, которые вам не нужны в данный момент — выключайте их. Это должно существенно ускорить работу Mac OS X.