29.01.2019 06:51
Я специально попробовал запустить Audacity Portable и переключить её на русский язык. После перезапуска программы интерфейс остался русским, то есть настройки сохраняются и проблема именно на вашем компьютере. Возможно, вы установили программу в папку, в которой у нее не хватает полномочий для записи. Попробуйте запустить программу он имени администратора, сменить язык и потом уже перезапустить как обычно.