Установка camera raw 8.1 в photoshop cs5

Самый просто вариант - это удалить старую версию плагина Adobe Camera Raw и установить новую. Сделать это можно, опять же, несколькими способами. Самый примитивный - через меню Пуск --> Панель управления --> Программы и компоненты. Находите здесь Ваш плагин и удаляете его. Разумеется, если плагин отображается в списке установленных программ. У меня сейчас фотошопа на компьютере нет, поэтому наверняка подсказать Вам не могу.

Второй вариант - более продвинутый. Можно воспользоваться специализированным программным обеспечением. Среди такого я бы выделил следующие программы: Your Uninstaller, Revo Uninstaller. Качаете дистрибутивы, устанавливаете. Данные утилиты имеют функции продвинутого удаления программ. Продвинутость заключается в удалении следов использования программ (реестр, системные папки и т.д.).

Можно попробовать новую версию плагина установить поверх старой. Но я не знаю наверняка, поддерживается ли такая функция в нашем случае. Плюс могут возникнуть определённые конфликты между различными версиями. Я бы Вам не советовал так рисковать.