09.10.2014 07:10
Боюсь, что никак. Если удалили только Вас, а сам контакт в Вашем списке сохранился, то аватар может и отображаться. Если же Вы в свою учередь удалите этот контакт из своего списка, то должен будет появиться вопросительный знак вместо аватара.
По идее, при установке скайпа на новое устройство (да и при переустановке с полным удалением) те контакты, у которых Вас нет в списке, должны будут отображаться с вопросительными знаками. Но здесь всё зависит ещё и от настроек безопасности.